À chaque instant, l'organisme requiert nutriments et énergie pour les fonctions suivantes :
La transformation, la digestion et l'assimilation des aliments
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La circulation sanguine
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L'oxygénation du sang
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L'équilibre du PH des différents liquides
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La construction du système immunitaire
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L'évacuation des déchets
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Le remplacement cellulaire
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La réparation des tissus et organes endommagés
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La production d'hormones
Ainsi nos sèves participent aux différentes fonctions de l'organisme et en améliorent leur efficacités.